ڪاربوهائيڊريٽس

مواد

• ڪاربوهائيڊريٽ جا قسم
• مونوساڪرائڊس جا مثال
• disaccharides جا مثال
• oligosaccharides جا مثال
• پوليسيڪرائڊس جا مثال

جي ڪاربوهائيڊريٽ, ڪاربوهائيڊريٽ يا ڪاربوهائيڊريٽ بايو ماليڪيول آهن جيڪي ڪاربان ، هائيڊروجن ۽ آڪسيجن تي مشتمل آهن. ڪاربوهائيڊريٽ جاندارن جي جسمن جو حصو آهن جيڪي ساختي ۽ توانائي جي ذخيري جا ڪم پورا ڪن ٿا.

ان کي کائڻ سان کا foodو ، پيش ڪريو ھڪڙو آسانيءَ سان دستياب توانائي جو ذريعو (برعڪس چربی، جنهن ۾ توانائي به شامل آهي پر ضرورت آهي هڪ ڊگهو عمل جسم ۾ ان کي حاصل ڪرڻ لاءِ). اهو عمل جنهن ذريعي ڪاربوهائيڊريٽ ماليڪيول پنهنجي توانائي ڏيندو آهي ان کي چئبو آهي آڪسائيڊريشن.

ڪاربوهائيڊريٽ جو هر گرام حصو ڏئي ٿو 4 ڪلوالوريون.

ڪاربوهائيڊريٽ جا قسم

انهن جي جوڙجڪ جي مطابق ، ڪاربوهائيڊريٽ ۾ ورهايل آهن:

• مونوساڪرائڊس: ھڪڙي ماليڪيول مان ھيل.
• Disaccharides: twoاھيو ويو monن مونوساڪرائڊ ماليڪيولز سان ، شامل ٿيو هڪ ڪووئلينٽ بانڊ (گليڪوسيڊڪ بانڊ) سان.
• Oligosaccharides: upھيل آھي ٽن ۽ نو مونوسيڪرائڊ ماليڪيولن جي وچ ۾. اهي عام طور تي جڙيل آهن پروٽين، تنهن ڪري اهي گلائڪ پروٽين formاهين ٿا.
• پوليسيڪرائڊس: tenھيل آھي ڏھ يا و moreيڪ مونوسيڪرائڊز جي زنجيرن سان. زنجيرون هجن يا نه هجن شاخون. جاندارن ۾ ، اھي ساخت ۽ اسٽوريج جا ڪم پورا ڪن ٿا.

اھو توھان جي خدمت ڪري سگھي ٿو: مثال مونوساڪرائڊس ، ڊساڪرائڊس ۽ پوليسيڪرائڊس

مونوساڪرائڊس جا مثال

Arabinosa: اهو مفت ۾ ناهي مليو فطرت ۾.

Ribose: ۾ مليو:

• liverئون جو جگر
• سور جو گوشت
• مشروم
• پالنا
• بروڪولي
• Asparagus
• اڻ سريل کير

Fructose: ۾ مليو:

• ڪارب
• umsايون
• انب
• تماڪ
• ماکي
• انجير
• انگور جا اا
• ٽماٽا
• ناريل

گلوڪوز: اھو ضروري آھي س goodي جسماني ۽ ذهني ڪارڪردگيءَ لاءِ. ۾ مليو آهي:

• کير جون ٺهيل شيون
• نٽ
• اناج

Galactose: اهو نه مليو آهي ان جي قدرتي حالت ۾.

مانوس کا foodي ۾ ، اھو guا inين ۾ ملي ٿو.

Xylose: اهو هضم ڪرڻ مشڪل آهي ، اهو ملي ٿو هي followingين خوراڪ ۾.

• ڪنو
• ڪڻڪ جون ksڪريون

disaccharides جا مثال

سوڪروز: گلوڪوز جي هڪ ماليڪيول مان osedهيل ۽ هڪ فرڪٽوز. اهو س most کان وantيڪ پرڪشش disaccharide آهي. کا foodي ۾ ، ھي ملي ٿو:

• ايون
• ايون
• شوگر
• چقندر
• م industrialي صنعتي مشروبات
• مايون
• مايون

ليڪٽوز: هڪ گليڪٽوز انو ۽ هڪ گلوڪوز انو مان هيل آهي. کا foodي ۾ ، ھي ملي ٿو:

• کير
• داڻو
• چنيسر
• Otherيا کير

مالٽوز: glucoseه گلوڪوز ماليڪيولز مان ھيل. اھو آھي گھٽ ۾ گھٽ عام ڊسچارائيڊ فطرت ۾ ، پر اھو formedھيل آھي صنعتي طور تي. کا foodي ۾ ، ھي ملي ٿو:

• بيئر
• ماني

Cellobiose: glucoseه گلوڪوز ماليڪيولز مان ھيل. اهو فطرت ۾ موجود ناهي.

oligosaccharides جا مثال

Raffinose: اهو ملي ٿو:

• چقندر جا داڻا

Melicitosa: fھيل آھي ھڪڙو انو fructose جو ۽ glucoseه گلوڪوز جو. کا foodي ۾ ، ھي ملي ٿو:

پوليسيڪرائڊس جا مثال

نشاستي: ھي plantsوٽن ۾ ملي ٿو becauseاڪاڻ ته اھو اھو طريقو آھي جيڪو اھي مونوساڪرائڊس کي ذخيرو ڪندا آھن. کا foodي ۾ ، اھي مليا آھن

• ntوٽو
• پيءُ
• ڪدو
• اسڪواش
• ڪڻڪ جا ٽڪرا
• ڪنو
• ٽرنپس

Glycogen: اھو ذخيرو ڪيو ويندو آھي عضلات ۽ جگر ۾ توانائي ڏيڻ لاءِ. کا foodي ۾ ھي ملي ٿو:

• اٽو
• ماني
• چانور
• پاستا
• آلو
• ntوٽو
• ايپل
• نارنگي
• دال
• داڻو

سيلولوز: ھي ھڪڙو ساختي پوليوساڪرائڊ آھي ، اھو ملي ٿو سيل جي wallت ۾ خاص طور تي plantsوٽن جو ، پر otherين جاندارن جو به. اھو آھي جيڪو کا foodي ۾ اسان سڏيون ٿا ”فائبر“:

• پالنا
• ليٽيس
• انب
• ج
• س graو اناج
• انناس

Chitin: سا structureي جوڙجڪ ۾ سيلولوز وانگر ، پر ان جي ماليڪيول ۾ نائٽروجن سان ، جيڪو ان کي و moreيڪ مزاحمتي بڻائي ٿو. اهو کا foodي جي استحڪام جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.

اھو توھان جي خدمت ڪري سگھي ٿو: 20 مثال ڪاربوهائيڊريٽس جا (۽ انهن جو ڪم)