مواد
جي ڪاربوهائيڊريٽ ، سڃاتو وڃي ڀو ڪاربوهائيڊريٽ يا ڪاربوهائيڊريٽ ، ضروري بايوميوليڪول آهن جاندار کي توانائي فراهم ڪرڻ لاءِ فوري ۽ ساختي طريقي سان ، whyو ته اهي موجود آهن theوٽن ، جانورن ۽ ساخت جي ساخت ۾. مشروم.
جي ڪاربوهائيڊريٽ اهي هيل آهن ائٽمي مجموعا ڪاربن ، هائيڊروجن ۽ آڪسيجن ، منظم ٿيل هڪ ڪاربانڪ زنجير ۾ ۽ مختلف منسلڪ فنڪشنل گروپ ، جهڙوڪ ڪاربونيل يا هائيڊروڪسل.
ان ڪري اصطلاح "ڪاربوهائيڊريٽ" واقعي صحيح ناهي ، sinceو ته اهو هائڊريٽڊ ڪاربن ماليڪيولز جو سوال ناهي ، پر اهو رهي ٿو ان جي اهميت جي ڪري ان جي تاريخي دريافت ۾. ڪيميائي مرڪب جو قسم. انهن کي عام طور سڏي سگهجي ٿو شوگر ، ساڪريڊس ، يا ڪاربوهائيڊريٽ.
جي ڪاربوهائيڊريٽ جا ماليڪيولر بانڊ طاقتور ۽ تمام سگھارا آھن (جي هم آهنگ قسم) ، اھو ئي سبب آھي جو اھي زندگيءَ جي ڪيمسٽريءَ ۾ توانائيءَ جي ذخيري جي بھترين شڪل uteاھيندا آھن ، وڏي حياتياتي ماليڪيولز جو حصو بڻجن ٿا جھڙوڪ پروٽين يا لپڊس. سا Similarlyئي طرح ، انھن مان ڪجھ constitوٽي جي سيل جي wallت جو ھڪڙو اھم حصو آھن ۽ آرٿروپوڊس جو ڪٽيڪل آھي.
پڻ ڏسو: 50 ڪاربوهائيڊريٽ جا مثال
ڪاربوهائيڊريٽ ۾ ورهايل آهن:
- مونوساڪرائڊس. کنڊ جي ھڪڙي ماليڪيول مان ھيل.
- Disaccharides. sugarن کنڊن جي ماليڪيولن سان ھيل.
- Oligosaccharides. toھيل آھي ٽن کان نو کنڊ جي ماليڪيولن مان.
- پوليسيڪرائڊس. ڊگھي کنڊ جون زنجيرون جيڪي گھڻن ماليڪيولن کي شامل ڪن ٿيون ۽ اھم حياتياتي پوليمر آھن جيڪي structureانچي يا توانائي جي ذخيري لاءِ وقف آھن.
ڪاربوهائيڊريٽس جا مثال ۽ انهن جا ڪم
- گلوڪوز. آئسوميرڪ انو (سا elementsين عنصرن سان مالا مال آهي پر مختلف فن تعمير) fructose جو ، اهو فطرت ۾ س abund کان وڏو مرڪب آهي ، itاڪاڻ ته اهو سيلولر سطح تي توانائي جو بنيادي ذريعو آهي (ان جي ڪيٽابولڪ آڪسائيڊشن ذريعي).
- ريبوس. زندگيءَ جي اھم ماليڪيولن مان ھڪڙو ، اھو مادي جي بنيادي عمارتن جو حصو آھي جيئن ATP (adenosine triphosphate) يا RNA (ribonucleic acid) ، سيل جي پيدائش لاءِ ضروري آھي.
- Deoxyribose. هائيڊروڪسل گروپ کي هائيڊروجن ائٽم ذريعي تبديل ڪرڻ رائيبوز کي ڊيوڪسي سوگر ۾ تبديل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ، جيڪو اهم آهي نيوڪليٽائڊز کي ضم ڪرڻ لاءِ جيڪو DNAاهي ٿو ڊي اين اي زنجيرون (deoxyribonucleic acid) جتي جاندار جي عام معلومات موجود آهي.
- Fructose. ميون ۽ vegetablesاين ۾ موجود ، اھو گلوڪوز جو ھڪڙو sisterيڻ ماليڪيول آھي ، انھيءَ سان گڏ اھي گڏيل شوگر اھيندا آھن.
- گليسيرالڊهائيڊ. ھي پھريون مونوساڪرائڊ شوگر آھي جيڪا حاصل ڪئي وئي فوتو سنٿيسس ذريعي ، ان جي اونداھين مرحلي دوران (ڪيليون سائيڪل). اھو شوگر ميٽابولزم جي ڪيترن ئي رستن ۾ ھڪڙو وچ وارو قدم آھي.
- گليڪٽوز. ھي سادي کنڊ جگر ۾ گلوڪوز ۾ تبديل ٿي وي ٿي ، تنھنڪري اھو ڪم ڪري ٿو توانائيءَ جي ٽرانسپورٽ جو. ان سان گڏ ، اھو کير ۾ ليٽڪوز پڻ اھي ٿو.
- Glycogen. پاڻي ۾ نه uھيل ، ھي انرجي رزرو پاليساڪرائڊ مشڪرن ۾ گھڻو آھي ، ۽ گھٽ ۾ گھٽ حد تائين جگر ۽ دماغ ۾. انرجي جي ضرورتن جي حالتن ۾ ، جسم ان کي گھلي ٿو ھائيڊوليسس ذريعي نئين گلوڪوز ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ.
- ليڪٽوز. گليڪٽوز ۽ گلوڪوز جي يونين مان ،ھيل ، ھيءَ بنيادي کنڊ آھي کير ۽ کير جي خمير ۾ (پنير ، دہي).
- ايريٽروسا. پيش ڪجي ٿو فوتوسنتيتيڪ عمل ۾ ، اھو موجود آھي فطرت ۾ ر Dو D-erythrose وانگر. اھو ھڪڙو تمام گھڻي گھڻي کنڊ آھي جنھن ۾ شربت ظاھر ٿئي ٿي.
- سيلولوز. گلوڪوز يونٽن مان ،ھيل ، اھو آھي دنيا ۾ س abund کان و abundيڪ گھڻو بايو پوليمر ، چٽين سان گڏ. plantsوٽن جي سيل جي wallsتين جا فائبر ان مان ھيل آھن ، انھن کي مدد ڏئي رھيو آھي ، ۽ اھو آھي ڪاغذ جو خام مال.
- نشاستي. جيئن گليڪجن جانورن لاءِ رزرو makesاھي ٿو ، نشاستي ان کي .اين لاءِ ڪري ٿو. آهي هڪ macromolecule پوليوسيڪرائڊس مان جيئن ته amylose ۽ amylopectin ، ۽ اھو توانائيءَ جو ذريعو آھي جيڪو ماڻھو پنھنجي باقاعده غذا ۾ استعمال ڪن ٿا.
- چتين. cellا سيلولوز plantوٽن جي خاني ۾ ڪندو آھي ، چيٽين ڪندو آھي فنگي ۽ آرٿروپوڊس ۾ ، انھن کي مهيا ڪري ٿو ساختي طاقت (exoskeleton).
- فوڪوسا: مونوساڪرائڊ جيڪو ڪم ڪري ٿو شوگر جي زنجيرن لاءِ لنگر جي طور تي ۽ ضروري آھي فوڪوائيڊين جي ترکیب لاءِ ، دوا جي استعمال لاءِ پوليوسيڪرائڊ.
- رامنوسا. ان جو نالو اچي ٿو theوٽي مان جنھن مان پھريائين ڪ extractيو ويو (رمانس فرگولا) ، حصو آھي پيڪٽين ۽ plantين plantوٽن جي پوليمر جو ، گڏوگڏ مائڪروجنزمن جو ، جيئن مائيڪوبيڪيريا.
- گلوڪوزامين. رومي بيمارين جي علاج ۾ غذائي اضافي طور استعمال ڪيو و thisي ٿو ، ھي امينو شوگر تمام گھڻي مقدار ۾ مونوساڪرائڊ آھي جيڪو موجود آھي ، موجود آھي فنگي جي سيل جي wallsتين ۾ ۽ آرٿروپوڊس جي خولن ۾.
- ساکاروز. پڻ عام کنڊ جي نالي سان ساتو و itي ٿو ، اھو مليو آھي گھڻو ڪري فطرت ۾ (ماکي ، مکڻ ، ڪمند ، ڪمند). ۽ اھو س diet کان و sweetيڪ عام مenو آھي انساني غذا ۾.
- اسٽيڪيوز. انسانن پاران مڪمل طور تي هضم نه ٿيندڙ ، اها گلوڪوز ، گليڪٽوز ۽ فرڪٽوز جي يونين جي هڪ ٽيترا سڪرايڊ پيداوار آهي ، ڪيترن ئي vegetablesا vegetablesين ۽ .وٽن ۾ موجود آهي. اهو هڪ قدرتي sweetener طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- Cellobiose. ھڪڙو doubleيڻو شوگر (glucه گلوڪوزز) جيڪو ظاھر ٿئي ٿو سيلولز مان پاڻي جي ضايع ٿيڻ دوران (hydrolysis). هو فطرت ۾ آزاد ناهي.
- متوسا. مالٽ شوگر ، glucoseن گلوڪوز ماليڪيولز مان ،ھيل ، تمام گھڻي توانائي (۽ گليسيمڪ) لوڊ تي مشتمل آھي ، ۽ حاصل ڪيو ويندو آھي barرندڙ جَوَن جي اناج مان ، يا نشاستي ۽ گليڪوجن جي ھائڊروالائيز ذريعي.
- نفسياتي. Monosaccharide نادر طبيعت ۾ ، olaار ڪري سگھجي ٿو اينٽي بايوٽڪ سائڪوفورانين کان.اھو مهيا ڪري ٿو گھٽ توانائي sucrose (0.3٪) جي يٽ ۾ ، انھيءَ ڪري اھو تحقيق ڪئي وئي آھي غذائي متبادل طور گليسيمڪ ۽ لپڊ بيمارين جي علاج ۾.
اهي توهان جي خدمت ڪري سگهن ٿا:
- Lipids جا مثال
- functionا ڪم ڪن ٿا پروٽين؟
- ٽريس عناصر ا آهن؟
